求人詳細
本部メニュー開発(ベーカリーシェフ)
お問合せ# JO-1604-687544
【業務内容 / Job Description】
パン菓子AND/OR日本料理のメニュー開発とクオリティ管理が主な仕事です。
・レシピに必要な材料・機械選び
・販売戦略を考えマネジメントに提出
・開発したレシピが現場できちんと作られているかどうかのコーチング
・新規メニュー開発時に調理スタッフに対する研修を行う
などもお任せいたします。
※シフトワークや海外での展示会への出席も状況に応じてお願いすることがあります
【応募要件 / Requirement】
<必須 / Must have>
・ベーカリーでの実務経験5年以上
・3年以上のベーカリーメニュー開発のご経験
・ポジティブな姿勢で仕事に取り組むことができる方
<尚可>
・バーカリーでの実務経験10年以上
【給与】
SGD4,000-6,000
【言語】
英語日常会話レベル
※社内のコミュニケーション上必要なため。