海南島の『椰子鶏』は、ココナッツの甘みと激辛タレのマリアージュがヤバい
🥥【椰子鸡（yē zǐ jī）】は「中国のハワイ」と呼ばれる海南島の鍋料理🍲です！
🐔メインの食材は「鶏肉」と「ココナッツ」！
作り方はシンプルで、まずココナッツを割って、
🥥中にたっぷり詰まっている「ココナッツウォーター（椰子水）」と「白いココナッツの果肉」を鍋に入れて、
🔥じっくり煮立てます♪
🍗そして、カットした鶏肉を入れて、火が通るまでじっくり煮込みます。
ココナッツウォーターの甘みが鶏肉にじゅわっと染み込んで、
🍖鶏肉には独特の香ばしさとココナッツの香りがつきます！
🍽️食べるときは、自分好みのタレを作ってから食べるのがポイント！
🧄ニンニク、しょうが、現地産の黄色い唐辛子（激辛🔥）、醤油などを組み合わせて、
🥢鶏肉や具材につけて、いただきます♪
🥥✨ ココナッツと鶏肉の相性が抜群で、
少し甘くてあっさり、でも深い味わいが楽しめます！
海南島の自然の恵みが詰まった一品ですね🌴
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