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高級寿司店を経営している会社です。
仕事の内容
【職務詳細】 ■キッチン全体のオペレーション管理と監督。仕入れや準備、調理や、お客様へのプレゼンテーションも含む ■お客様との交流をしながら、料理のご提供 ■食材の調達、仕入れ ■メニューの企画、作成 ■食材コスト、人件費の予算管理 ■在庫の管理、コントロール ■キッチンスタッフの教育、管理 ■キッチン品質の高い基準を保証 ■公衆衛生規則及び安全基準の遵守及び実施 ■お客様の評価から、顧客満足度と商品クオリティをモニタリング ■フロアスタッフに対する日常的なトレーニング ■予算と予測に沿って定期的な食品コスト分析と維持 【魅力】 ★創業者の思いから生み出される創造的な寿司や料理から、海外でも高い評価を得ているお店です！ ★海外進出の基盤はできています！ ★社宅あり！
応募条件
【必須条件】 ■英語OR中国語は一般会話レベル ■10年以上寿司職人経験あり 【求める人物像】 ■リーダーシップ、企画計画能力、コミュニケーション能力が高い方 ■寿司屋さんの立ち上げ経験が有る方 ★30代～50代の方が活躍中！ ※キーワード：中国日系企業就職 中国勤務 リクルート中国就職支援 無料斡旋サービス 飲食業界 寿司職人管理職
勤務開始日
即日
