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| 語学力 | 英語レベル:不問;日本語レベル:母国語と同様; |
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【職務概要】 シェフ業務全般 チーム（常時4名体制） 全6名（うちタイ人5名） 料理：日本食家庭料理を中心に主・副菜＋セミビュッフェスタイル。栄養バランスを考慮したメニュー 【職詳詳細】 ・日本からのレシピに従って朝食と夕食の料理 ・シェフとチームの管理 ・食品在庫管理とコスト管理 ・調理材料に関するサプライヤーとの取引 ・シフト管理やその他の関連問題などの対処
【必須スキル】 ・料理人経験5年以上 【歓迎スキル】 ・タイ語日常会話 ・料理人経験10年以上 ・ヘッドシェフ経験者 ・海外でのシェフ経験
※将来的に、ご自身の意欲次第で、タイ以外の周辺国での勤務可能性がございます。 ※ご入社後、日本本社での研修を予定しております。(2-6カ月) 【業務内容】 ・同社が運営しているカンボジアの新規店舗向けメニュー考案 ・日本人・タイ人メンバーと協力し、現地の嗜好にあったレシピの調整 ・スタッフの管理と教育 ・プノンペンへ定期的に出張訪問し、現場の窓口担当者とメニュー開発やレシピの調整を行う *メニューのベースは日本人マネージャーより指示が入りますので、当該ポジションにおいては 現場の嗜好にあった味の調整や、現場担当者とコミュニケーションを取りながら新規メニュー開発のためのアイデアだし等を行っていただきます。 【組織】 ・タイ法人全体12名（日本人5名(内2名駐在員)、タイ人7名） ・配属先：FC営業部開発部署 ・上司：日本人マネージャー 【必須スキル】 ・社会人経験5年以上 ・外食業界(居酒屋・外食チェーン・ホテル等)でのToC向け商品開発・レシピ考案の経験が2年以上ある方 ・ご自身でレシピ調整ができ、現場に積極的に赴くことに抵抗がない方 ・日常会話レベル以上の英語力もしくはタイ語力（社内コミュニケーション） ・カンボジアへの出張が可能な方 (店舗立ち上げタイミングでは1-2か月間カンボジアに滞在予定、その後タイを拠点に出張ベースでフォローいただきます。) * カンボジア担当者との会話は英語かタイ語となります 【歓迎スキル】 ・東南アジアでの勤務経験がある方 ・積極的に外国籍メンバーとコミュニケーションをとることができる方
【業務内容】 ー仕事概要 店舗管理マネージャーとして、タイで4店舗(和牛専門店3店舗、おにぎり専門店1店舗)展開する日系小売店の店舗管理をご担当いただきます。 ー仕事内容 【職務内容】 ・店舗管理 ・各店舗の見回り ・日本からの精肉仕入れ(輸入業務は商社が担当) ・在庫管理 ・タイ人スタッフ管理(シフト勤務、トレーニングなど) ・精肉加工とショーケースへの陳列、店舗清掃 ・発注書、インボイスの発行 ・問い合わせ対応、本社への売上レポート業務 ・社外で行われる展示会などの販促活動への出席 ・その他アサインされた業務 【組織】 部署：配属店舗タイ人スタッフ3名 レポート：日本人マネージャー 【語学】 英語：クライアント・サプライヤーとのやり取りや社内コミュニケーションで使用 【求めている人物像】 ・日本の食文化をタイで広げたい想いを持っている方 ・タイ人マネジメントに挑戦したい方 【必須要件】 ・業界問わずマネジメント経験3-5年程度 ・英語日常会話レベル以上 ・コミュニケーション能力高く、タイ人スタッフと信頼関係構築できる方 【歓迎要件】 ・タイ語日常会話レベル ・タイ人のマネジメント経験 ・食品業界での実務経験
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