該当する求人2件
1-2 / 2 件-
日本食シェフ ‐ 料理長
- INR 150,000 - 200,000（JPY238,000 - 317,000)
- インド グルガオン/グルグラム
- 小売業界（高級商材/ファッション/アパレル/生活用品/家電 他）
<チームメンバー数: 約20名 > <レポートライン: インド人GM、インド人オーナー> <メイン顧客: 日本人> 当ホテルに2つあるレストランにおいて、唯一の日本人シェフとして、ローカルキッチンスタッフの教育・キッチンオペレーションの管理を担当して頂きます。プレイングマネージャーとして、自らキッチンに立っていただきローカルメンバーを指導・監督して頂ける方を募集しています。 <業務内容> ・食品の仕入れ管理、原価管理 ・キッチン業務のオペレーション管理 ・日本食の販促企画立案と新規メニューの考案 ・現地キッチンスタッフへの日本食調理指導、衛生管理指導 ・提供サービスのクオリティチェック ・その他お客様対応 <必須となるスキル・経験> ・調理師免許資格保有者 ・日本食料理店での実務経験10年以上 ・困難な環境でも意欲的に取り組める方 ・中長期的にインドで就業を希望する方 <追加で好ましいスキル・経験> ・海外での勤務経験 ・高価格帯なレストランやホテルでの調理経験
求人ID：SDG-79299 -
Food & Beverage－Service & Marketing Manager
- INR 130,000 - 140,000（JPY206,000 - 222,000)
- インド グルガオン/グルグラム
- 小売業界（高級商材/ファッション/アパレル/生活用品/家電 他）
＜勤務日＞ 週６日勤務、お客様の少ない日に休みをとっていただきます。 また、11:00-23:00の中で9時間のシフト制となります。 ホテル内に2つあるレストランでのサービス向上に向けて、ホールスタッフの教育・管理をメインに行って頂きます。当ホテルは、デリー・グルガオンでは唯一日本人顧客に特化したホテル運営を実施しており、日本人のお客様のインド事業を支える貴重な存在として重宝されております。日本人のお客様の満足度を高めるために日本人顧客との橋渡し役としてサービス向上に貢献して頂きたいです。 ＜業務内容＞ ・日々のレストランのホールでのオペレーションの管理。 ・インド人のレストランスタッフ（主にホールスタッフ）の採用・教育・管理業務。 ・日本人顧客のサービス満足度の向上に向けた取り組みの推進。 ・に満足度調査や新たな顧客獲得に向けたキャンペーンやイベントの企画。（例：新年度の餅つき大会、季節のイベント企画、スポーツ大会のライブビューイングの企画等） ・ケータリングやホテル内のパーティー・宴会場を使用したイベントのマーケティング業務。 ■必須となるスキル・経験 ①レストラン・ホテルにてホールスタッフとしての勤務経験のある方 ②ローカルスタッフの教育・管理を通じてサービスの向上に真摯に取り組める方 ③ホールのオペレーション管理に加えて、マーケティングや新規イベントの企画等にも取り組める方 ④中長期的にインドで就業を希望する方 ■追加であれば好ましいスキル・経験 ①海外での勤務経験 ②インドでの勤務、滞在経験
求人ID：SDG-84770
