料理長兼鮮魚店管理(飲食)

■求人の特徴

・現在急成長中のホーチミンにてお店をまかせられる方を募集しております。

・ローカルで人気店を手掛ける企業です。自社のオペレーション力を使った航空便、船便の独自のルートを使い鮮度

の良さ、味、活気をベトナム国内にて日本の本場の味が体現できるように努めます。

■業務内容

・ベトナム人中間層の方達をターゲットにした寿司店。

・創作漁師酒場のイメージで新鮮な鮮魚料理を提供していただきます。

・調理、メニュー開発、仕入れ、コスト管理、売上管理、調理指導、店舗管理、従業員管理、育成など

　店舗運営に関わる全般に携わって頂きます。

・独自ルートをつかって、安心して新鮮な食材をご用意します。

■必須スキル

調理経験年数：10 年以上 及び　調理師免許のある方

年齢：27 才～35 才を想定

英語力：日常会話レベル

海外ビジネス経験：あればなお良い

鮮魚店管理可能な方

■待遇

・月給：手取り 2,500 ～ 5,000 USD