Nhân viên Kiểm soát chất lượng - Ngành Thực Phẩm

Job Detail

<Trách nhiệm công việc>
① Quản lý chất lượng hàng hóa
- Kiểm soát chất lượng đối với:
- Hàng nhập khẩu (thủy hải sản, thực phẩm chế biến)
- Hàng mua nội địa / hàng gia công
- Kiểm tra hồ sơ chất lượng: COA, test report, spec, nhãn mác, hạn sử dụng
- Phối hợp với kho / logistics xử lý các vấn đề phát sinh (hư hỏng, sai spec, claim…)

② Quản lý pháp lý & tiêu chuẩn tại Việt Nam
- Theo dõi và cập nhật các quy định liên quan:
- Công bố sản phẩm (tự công bố / đăng ký)
- Chỉ tiêu kiểm nghiệm (vi sinh, kim loại nặng, dư lượng…)
- Ghi nhãn, thông tin dinh dưỡng
- Làm việc với:
- Lab kiểm nghiệm
- Đơn vị tư vấn pháp lý (nếu có)
- Chuẩn bị & kiểm tra hồ sơ pháp lý trước khi bán hàng

③ Giám sát sản xuất / gia công (khi cần)
- Đi nhà máy gia công để:
- Kiểm tra quy trình sản xuất
- Giám sát chất lượng đầu vào – đầu ra
- Đảm bảo đúng spec / tiêu chuẩn
- Báo cáo và đề xuất cải tiến nếu phát hiện vấn đề

④ Báo cáo & cải tiến
- Lập báo cáo chất lượng định kỳ
- Phân tích nguyên nhân lỗi
- Đề xuất cải tiến quy trình / tiêu chuẩn

<Kỹ năng/Kinh nghiệm bắt buộc>
・Tốt nghiệp đại học
・Ngôn ngữ: Ưu tiên biết tiếng Nhật hoặc tiếng Anh (đọc spec, COA)
・Kinh nghiệm: Có kinh nghiệm QC/QA trong ngành thực phẩm (ưu tiên thủy hải sản)
・Hiểu về:
- HACCP / ISO / tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
- Chỉ tiêu kiểm nghiệm cơ bản (vi sinh, hóa lý…)
- Có thể đi công tác (nhà máy) khi cần
・Kỹ năng:
- Cẩn thận, chi tiết
- Chủ động, có trách nhiệm
- Giao tiếp tốt với nhiều bên (supplier, kho, lab…)

<Kỹ năng/Kinh nghiệm ưu tiên>
・Có kinh nghiệm về công bố sản phẩm / làm việc với lab
・Có kinh nghiệm hàng đông lạnh / thực phẩm chế biến