Mô tả công việc
<Mô tả công việc> - Chuẩn bị và nấu các món ăn liên quan đến sản phẩm (cắt nguyên liệu, nướng, chiên, luộc, v.v.) - Tạo và quản lý lịch làm việc (shift) cho nhân viên bếp dựa trên dự báo doanh số - Quản lý công việc của nhân viên cấp dưới - Cải thiện tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm trong khu vực bếp - Kiểm tra và đào tạo nhân viên cấp dưới về các quy trình - Đào tạo và đánh giá nhân viên bếp - Đảm bảo sự thống nhất về hương vị và khẩu phần món ăn (tuân thủ nghiêm ngặt công thức) - Quản lý nguyên vật liệu thực phẩm được sử dụng trong cửa hàng (bao gồm đặt hàng và kiểm kê) - Thực hiện cải tiến để nâng cao hiệu quả làm việc và năng suất của toàn bộ khu vực bếp - Đề xuất món ăn mới (bao gồm việc cải tiến các món ăn hiện có)
Yêu cầu công việc
<Yêu cầu kinh nghiệm> - Học vấn: Tốt nghiệp đại học trở lên - Ngoại ngữ: Có thể giao tiếp bằng tiếng Nhật hoặc tiếng Anh - Kinh nghiệm: Có kinh nghiệm làm việc trong bếp nhà hàng (ưu tiên bếp Nhật) - Tính cách: Thật thà, năng động, có khả năng suy nghĩ cho khách hàng và hành động <Ưu tiên> - Có kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng thịt nướng - Có thể công tác tại Nhật Bản để học hỏi về kinh doanh nhà hàng tại Nhật