Job Detail
<Mô tả công việc>
- Chuẩn bị và nấu các món ăn liên quan đến sản phẩm (cắt nguyên liệu, nướng, chiên, luộc, v.v.)
- Tạo và quản lý lịch làm việc (shift) cho nhân viên bếp dựa trên dự báo doanh số
- Quản lý công việc của nhân viên cấp dưới
- Cải thiện tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm trong khu vực bếp
- Kiểm tra và đào tạo nhân viên cấp dưới về các quy trình
- Đào tạo và đánh giá nhân viên bếp
- Đảm bảo sự thống nhất về hương vị và khẩu phần món ăn (tuân thủ nghiêm ngặt công thức)
- Quản lý nguyên vật liệu thực phẩm được sử dụng trong cửa hàng (bao gồm đặt hàng và kiểm kê)
- Thực hiện cải tiến để nâng cao hiệu quả làm việc và năng suất của toàn bộ khu vực bếp
- Đề xuất món ăn mới (bao gồm việc cải tiến các món ăn hiện có)
<Yêu cầu kinh nghiệm>
- Học vấn: Tốt nghiệp đại học trở lên
- Ngoại ngữ: Có thể giao tiếp bằng tiếng Nhật hoặc tiếng Anh
- Kinh nghiệm: Có kinh nghiệm làm việc trong bếp nhà hàng (ưu tiên bếp Nhật)
- Tính cách: Thật thà, năng động, có khả năng suy nghĩ cho khách hàng và hành động
<Ưu tiên>
- Có kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng thịt nướng
- Có thể công tác tại Nhật Bản để học hỏi về kinh doanh nhà hàng tại Nhật
