Tiếng Nhật - Quản Lý Nhà Hàng

Job Detail

<Nội dung công việc>
Học các kỹ năng vận hành và quản lý nhà hàng thịt nướng với tư cách là cửa hàng trưởng

<Quản lý và vận hành Sảnh>
・Tiếp khách, vận hành tiếp thực cho khách (Order, Tính tiền)
・Vệ sinh trong ngoài cửa hàng
・Huấn luyện và đánh giá nhân viên
・Quản lý nguyên liệu sảnh (tráng miệng, trái cây…)
・Đề xuất cải tiến hoạt động để nâng cao năng suất phục vụ khách hàng.

<Quản lý và vận hành Bếp>
・Các công việc chuẩn bị và nấu liên quan đến sản phẩm (cắt nguyên liệu, nướng, chiên, luộc, v.v.)
・Quản lý vệ sinh trong bếp (bao gồm cả việc vệ sinh)
・Đào tạo và đánh giá nhân viên bếp
・Quản lý các nguyên vật liệu được sử dụng trong cửa hàng (bao gồm đặt hàng và kiểm kê)
・Đề xuất sản phẩm mới (bao gồm cải tiến các sản phẩm hiện có)

<Quản lý chung>
・Nhận thức và nắm bắt tình hình cửa hàng
・Quản lý toàn bộ cửa hàng
・Quản lý chi phí nguyên vật liệu, nhân công, điện nước, tăng lợi nhuận
・Hoạt động khuyến mãi cho khách hàng (Poster, DM, giảm giá dịch vụ…)
・Trang trí trong ngoài nhà hàng, kế hoạch Menu mới
・Phân tích/ Marketing các kế hoạch trên (đối tượng khách, khu thương mại, đối thủ cạnh tranh, sự kiện…)

<Kĩ năng/Kinh nghiệm cần thiết >
・Tuổi: Dưới 30 tuổi
・Giới tính: Bất kì
・Ngoại ngữ: Tiếng Nhật - Trình độ Giao tiếp
・Học vấn: Tốt nghiệp Đại Học
・Kinh nghiệm: 1 năm trong lĩnh vực Nhà Hàng.
・Tính cách: Năng động, thật thà, thấu hiểu tâm lý khách hàng

<Kĩ năng/Kinh nghiệm ưu tiên>
・Có kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng thịt nướng
・Có thể đi công tác sang Nhật để học hỏi việc kinh doanh tại các cửa hàng tại Nhật Bản.