串串香って何？麻辣スープで煮込んだ“串で食べる火鍋”の正体！

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串串香（チュアンチュアンシャン / chuàn chuàn xiāng）​​は、中国・四川地方発祥の​​超人気グルメ​​！

四川料理＝​​「麻辣（マーラー）」＝辛くて舌が痺れる​​イメージがありますが、

その代表格の一つがこの「串串香」なのです！

街中で楽しむ！ “持ち歩き式”の軽食＆グルメ体験

串串香は、​​「街歩きしながら食べられる四川式軽食」​​といった感じです！

特に​​賑やかな市場や夜市、繁華街​​では、​​「串の入った紙コップ」を手にした人々​​をよく見かけますよ～

ショッピング中にお友達とおしゃべりしながら、串を一本ずつ頬張るのが醍醐味！

 

何が刺さってる！？「串串香」の食材の豊富さとは・・・

串串香の最大の魅力の一つが、​​「いろんな食材が全部串に刺さってる！」​​という点！

 

肉系串：

牛串（牛肉）

豚串（豚肉）

鶏串（鶏肉）

 

海鮮系串：

エビ串

イカ串

タコ串

 

野菜系串：

ブロッコリー

キャベツ

ポテト（じゃがいも）

キノコ（しめじ・エリンギなど）

 

ほぼ「何でも串になる！」と言っても過言じゃない！

好き嫌いが多い人でも、自分だけの串メニューが作れちゃいます♪

味は？「ほぼ麻辣火鍋」と思ってOK！

串串香のスープは、​​「四川式の麻辣（マーラー＝辛くて痺れる）スープ」​​が基本！

花椒（ホアジャオ）がたっぷり入っていて、

​​舌がジンジン・ジリジリする快感​​があります！

​​要するに、「持ち運びできる火鍋」！​​

それが串串香です！

 

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