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【インドネシア語講座】特徴的なレバラン料理

Ketupat Sayuran special in Lebaran, served with Rendang, Chicken Opor, Sambal Goreng Chickpeas. Special dishes during Eid al-Fitr and Eid al-Adha, especially in Indonesia.

皆さんこんにちは!

 

お元気ですか?

 

RGF HR Agent Indonesiaでインターンシップ中のMuthia(ムティア)です。

 

前回のインドネシア語講座では「Idul Fitri」や「lebaran」を説明しました。

 

今回はこの続きです。数日前、イスラム教徒(ムスリム)はIdul Fitriを祝いました。

 

Idul Fitri や lebaranとは1か月断食した後のイベントです。朝に Sholat Idul Fitri、そして家族や友人と集まって、様々な lebaranの料理を食べます。家ごとに違う料理作りますけど、特徴的な lebaran料理がありますよ!

 

ということで、いくつかの特徴的な lebaran料理を紹介したいと思います!

 

インドネシア語 カタカナ
Opor Ayam オポル アヤム
Ketupat クトゥパット
Rendang レンダン
Sambal Goreng Ati サンバル ゴレン アティ
Gulai Sayur グライ サユル
Semur Daging スムル ダギン
Nastar ナスタル
Kastengel カステングル
Putri Salju  プトゥリ サルジュ
Lidah Kucing リダー クシン
Sagu Keju サグ ケジュ

 

レシピは、是非調べてみてください。